PUDIM DE AVEIA E BANANA

 

PUDIM DE AVEIA E BANANA

Ingredientes:

1 Xícara de Aveia em flocos

3 Ovos

1 Lata de Leite Condensado light

1 Lata de Leite desnatado (tamanho da Leite Condensado)

2 Bananas Maduras

1 Colher de chá de essência de baunilha

½ Xícara de Açúcar Mascavo

2 Colheres de Sopa de água para o Caramelo

Como preparar:

Numa panela coloque o açúcar e a água, leve ao forno baixo até virar uma calda.

Despeje essa calda numa forma de pudim e cubra o fundo e lados.

Bata no liquidificador coloque a Aveia, Ovos, Leite Condensado, Leite Desnatado, Bananas e a Baunilha até obter uma mistura homogênea.

Despeja a mistura do pudim na forma caramelizada.

Tampe a forma com alumínio e coloque dentro da panela de pressão com água pela metade da forma de pudim.

180 graus por 15 minutos.

Ou se preferir, através do conhecido Banho-Maria – 180 graus com 40 minutos.