PANQUEQUINHA DE BANANA E FUBÁ

 

Panquequinha de banana e fubá

Ingredientes

1 ovo

2 bananas amassadas

Extrato de baunilha opcional

7 colheres de sopa fubá mimoso

1 colher de sopa amido de milho

6 colheres de sopa suco de laranja, água ou bebida vegetal

1/2 colher de sopa de fermento pó

Como Fazer:

Comece amassando as bananas, bata um ovo , acrescenta a banana amassada, o suco laranja, extrato de baunilha, fubá, amido e fermento misture bem , a massa fica bem cremosa

Numa frigideira 12 cm aquela que faz ovo frito bem pequena, unte e coloque pequenas porções da massa, tampe chama do fogão baixa e deixe uns minutos, vire e deixe mais 1 minuto, faça isso até que termine toda a massa. Rendimento 06 unidades

Coloque num prato e se gostar coloque mel por cima.