Bolinho
de banana delicioso e saudável
Ingredientes:
3 bananas pequenas bem maduras (usei a prata)
2 ovos
10 ameixas
55 g de farinha de aveia
Raspas da casca de um limão pequeno
1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
Como fazer:
Bata no liquidificador as bananas, os ovos e as
ameixas, até virar um creme.
Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de aveia, o
fermento e as raspas do limão.
Se quiser, coloque uma colher de açúcar dietético.
Assar em média 25 a 30 minutos a 180 graus.
Cobertura:
25 g de leite de coco em pó
um pouquinho de adoçante em pó
Água morna aos poucos, mexendo bem até ficar textura de
leite condensado.
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